lunedì, aprile 11, 2011

Carloforte Cous Cous 2011..aspettando il Girotonno 2011

Carloforte si candida come città enogastronomica della Sardegna senza eguali con alcun'altra località della Regione.  Il centro Tabarkino che di sardo ha solo il territorio e la geografia è infatti una fucina di eventi anche per il 2011.

Dal 29 Aprile 2011 al 1 Maggio la SAGRA del CUS CUS 2011 animerà Carloforte in una degustazione attiva continua.



In questo video la ricetta del CasCas Carlofortino dallo chef di uno dei migliori ristoranti di Carloforte Ristorante Tonno di Corsa.

Il CUS CUS Tabarchino è una delle ennesime varianti del famoso piatto nord africano che è rimasto nella tradizione culinaria della popolazione di origine genovese che dall'Isola di Tabarka in Africa colonizzo nel 1738 l'Isola di Carloforte allora disabitata.

La sagra prevede dalle 10.00 alle 22.00 i laboratori di preparazione del Cus Cus dove sarà possibile imparare a fare il cous cous tabarkino. Durante tutta la sagra ci sarà anche una mostra mercato dei prodotti tipici regionali, delle arti e dei mestieri.

Per chi vuole preparare a casa la ricetta con immagini del cous cous di Carloforte ovvero Cascà (o cus-cus)


Ecco il programma degli spettacoli previsti della sagra del cous cous 2011 a Carloforte organizzato da Capricorn Concerti: Link alla pagina FB

29 APRILE alle ore 21.00 ci sarà il concerto acustico dei JOKERS ON AIR
30 APRILE dalle ore 21.00 alle ore 22.00 lo spettacolo I MIGLIORI ANNI.
1 MAGGIO dalle ore 19.30 con il concerto "I RUOTA LIBERA e degli ALMAMEDITERRANEA alle ore 21.00

L'isola rappresenta veramente una delle più belle esperienze che si possono vivere in Sardegna. Vi consigliamo una passeggiata nelle innumerevoli calette che circondano l'Isola.

Per Info: associazioneciao@tiscali.it - consorzioarcobaleno@tiscali.it

Dormire a Carloforte:  http://www.sweetsardinia.it/carloforte

Guida Carloforte: http://sardegna.tiscali.it/

I migliori ristoranti a Carloforte:

Ristorante Tonno di Corsa:
Via Marconi, 47
09014 Carloforte - Cagliari
Sardegna - Italy
http://www.tonnodicorsa.it/

Ristorante da Nicolo
Piazza Carlo Emanuele, 9
09014 Carloforte Carbonia-Iglesias
0781 857132
http://www.luigipomata.com/nicolo/



2 commenti:

martina ha detto...

Ciao Damiano, bellissimo il tuo blog :-) anche io scriverò a breve un articolo su Carloforte sul mio. La conosco bene l'isola del del girotonno, ci ho passato 5 anni della mia vita. A presto Martina

Damiano Usala ha detto...

grazie Martina ..Carloforte è magica!

Barra Social

Condividi